Резюме на должность Начальник производства

Сведения
об обр
азовании:  

2006- 2012 Север о- Кавказс
кий ф едер
аль ны й у ниверс
ит ет, инженер-т ех
нолог мяс а и полуф
абр икат
ов

1985- 1988 Росс
ош анс
кий т ех
нику м мяс о- молоч
ной пр
омыш ленност и, т ех
ник- т ех
нолог мяс а и пт
иц епр
оду кт
ов

06. 2014?? ?

09. 20162 года 4 месяц а Нач
аль ник ц ех а пр
оизводст ва Щелковс
кий МПК, г. Щелково, полная
занят ость. Ру ководст
во ц ех
ом пр
оизводст ва
замор оженных
полуф абр
икат ов
мощ ностью 30 т. в сут
ки. Обес
печ ение
вы пус
ка пр
оду кц
ии с оглас
но задания с оот
ветст вующ
его кач
ест ва.

12. 1988?? ?

05. 2014Нач
аль ник ц ех а у боя и пер
ер абот
ки пт
ицы ЗАО "Ст авр
опольс кий
бр ойлер" пт
иц екомбинат "Пят
игорс кий", г. Пят
игорс к, полная
занят ость. Осущ
ест вля
ла ру
ководст во
пр оизводст
венны м ц ех
ом пр
оизводит ель
ностью 50 тыс. гол. ( 80 т онн
мяс а) в с мену ч ис
ленностью более 300 ч еловек. Пр ич
ина у воль
нения&# 58; ликвидац
ия пр
едпр ият
ия.

• Знание технологии
производства мясных
изделий и полуфабрикатов.
• Знание
закондательства РФ в области санитарии и гигиены
пищевых производств.
• Опыт работы
по системе
менеджмента качества и безопасности
продукции НАССР и ИСО.
• Знание требований Технического регламента, нормативных
документов по
мясному производству (ТУ; ГОСТы и проч.), требований, предъявляемых к стандартам HАССP для
мясного производства.