Работа в Московской области на Стаж.рф

Резюме № 2156236

Добавлено 06 марта 2017 г

предложить вакансию

Должность

Направление: Резюме в Московской области >> Промышленность / Производство >> Пищевое производство в Московской области

Должность: Шеф-повар, заведующий производством, технолог.

Желаемая зарплата: 70000 руб.

О соискателе

ФИО: Цыбульский Марьян Евгеньевич

Образование: среднее специальное

Возраст: 46

Пол: Мужской

Образование

Дата окончания
Уровень образования	3 разряд, Повар
Учебное заведение	УКК
Факультет	Кулинврия
Специальность
Город
Форма обучения
Дополнительная информация

Курсы и тренинги

Дата окончания	.
Название курса	Шеф-повар
Учебное заведение	ЦШО
Город
Продолжительность

Опыт работы

Период работы	04 2013 - 10 2015
Должность	Шеф-повар, зав. пр-ом.
Тип работы
Название организации	Управление по делам президента ФГБУ ЦКБ №1
Город
Описание деятельности компании
Должностные обязанности и достижения	Разработка и введение новых блюд, составление рецептуры и стандартов подачи; Координация работы кухни и поваров, Проработка блюд. Контроль качества и стандартизации блюд. Разработка технологических и калькуляционных карт. Контроль стандартов работы кухни; Разработка и внедрение операционных стандартов в части производства, хранения и реализации продукции, безопасности продукции и контроля качества; Усовершенствование технологии и повышение эффективности производства; Управление закупками, контроль себестоимости; Ведение отчетной документации; Управление ассортиментом; Контроль качества производимой продукции; Соблюдение рецептур и технологий производства; Организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности; Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств; Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм, производственной и трудовой дисциплины; Планирование заказов у поставщиков. Работа с проектами по открытию предприятий общественного питания с "0" по России.

Желаемая работа

Тип: Полная занятость

Занятость: Полный рабочий день

Месторасположение: Московская область, Московская область, Одинцовский район, ВНИИССОК поселок

Контактная информация


	Для просмотра контактных данных зарегистрируйтесь или войдите на сайт

статус: обычное

Дата размещения: 06 марта 2017 г.

Если это Ваше резюме, и Вы хотите его удалить или редактировать, перейдите по этой ссылке