График работы:полная занятость Образование:Не имеет значения Возраст: не имеет значения
Должностные обязанности
- опыт работы в должности управляющего рестораном от 2 лет;
- опыт руководства коллективом от 50 человек;
- умение работать в команде, создавать благоприятную атмосферу среди сотрудников, лояльность к корпоративной культуре нашей компании;
- умение смотреть на ту или иную задачу с нескольких сторон;
- знание планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане;
- знание документооборота ресторана;
- навык взаимодействия с госструктурами;
- знание основных экономических показателей ресторана;
- знание закупочной деятельности ресторана;
- знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения;
- свободное владение пакетом программ microsoft office (word, excel, iiko, );
- умение работать с большим объемом информации.
Требования
- организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана (производство, гостевой зал, летняя веранда, доставка);
- воодушевление и мотивация сотрудников на выполнение целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису, чистоте;
- обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли;
- управление всеми подразделениями ресторана и непосредственная помощь в их взаимодействии друг с другом (зал, кухня, бар);
- участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана;
- составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;
распределение обязанностей между сотрудниками ресторана, в соответствие с их индивидуальными возможностями и вектором развития;
- создание командного духа, работа над объединением сотрудников для достижения важных задач, поддержание атмосферы взаимовыручки и уважения, помощи в ресторане;
- взаимодействие с госорганами (сэс, пожарная инспекция и т. Д. );
- взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества товара;
- обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
- обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
- организация и непосредственное участие в инвентаризации;
- непосредственное участие в производственном процессе;
- проявление заинтересованности в гостях и росте нашего имиджа в их сознании, непосредственная работа в зале;
- бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;
- ведение документооборота;
- локальный маркетинг ресторана, его эффективная реализация;
- формирование и предоставление отчетности вышестоящему руководству.
Условия работы
Вакансия компании ооо "роксо"
дата регистрации ооо "роксо" - 28 июня 1994 года.
виды деятельности компании: общепит, торговля розничная топливом на азс; розничная торговля продуктами питания.
- график работы - 5/2. Выходные: плавающие;
- питание по внутреннему корпоративному меню.
Дополнительная информация
В письме или при звонке укажите, что прочли о вакансии в компании JobCart.ru на стаж.рф
Средняя зарплата по специальности «Менеджер / Управляющий» в Московской области - 48700 руб.
Сегодня вакансия Менеджер / Управляющий требуется многим специалистам, которые уже достигли
определенных карьерных высот или пока без опыта работы после обучения. Вполне логично, что
и у тех, и у других могут возникнуть традиционные сложности с поиском работы Менеджер / Управляющий,
которая будет удовлетворять всем требованиям соискателя к работе. Как показали исследования,
проведенные специалистами, при подборе на вакансию Менеджер / Управляющий в Московской области, соискатели уделяют
внимание в первую очередь следующим аспектам:
Размер заработной платы. Как известно, «работа может быть оплачена
достаточно «щедро». Именно поэтому в первую очередь те, кто стремится к финансовому
благополучию, обращают внимание именно на этот аспект.
Способ оплаты труда. «Работа Менеджер / Управляющий в может быть оплачена
сдельно, иметь повременную форму, тарифную и т. д. В данном случае соискатель,
рассматривая «вакансии Менеджер / Управляющий в подбирает наиболее подходящий и удобный
для себя способ финансовых выплат, тем самым, «отсеивая» неподходящие предложения.
График работы. Не секрет, что сегодня достаточно часто при подборе персонала
работодатели предлагают не только традиционные «пятидневки», но также
альтернативные варианты, при которых достигается максимальная эффективность работы.
Так, зачастую «вакансии предполагают возможность гибкого графика,
удаленной работы с периодическими визитами в офис компании и т.д. Более того, возможной
стала и работа по найму. При этом оговаривается срок, в течение которого соискатель
будет сотрудником компании, например, в том случае, если он требуется на время выполнения
определенного масштабного проекта.
Как правило, все остальные критерии для соискателей, находящихся в поиске работы Менеджер / Управляющий
в Московской области, имеют индивидульное значение. Соответственно, этот факт существенно упрощает
процесс подбора оптимальной «вакансии и на можно установить
соответствующие фильтры по параметрам, что в значительной мере сэкономит время, необходимое
на ознакомление с предложениями от работодателей.
Похожие вакансии Менеджер / Управляющий в Московской области
